viernes, 1 de julio de 2005

Gato al chilindrón

Ingredientes para cuatro raciones:

* Un gato de 1,5 Kg
* Harina
* 1 dl. de aceite
* 3 cebollas
* Un tomate maduro
* 4 pimientos choriceros
* Un vaso de vino blanco



Elaboración:

Se parte en trozos un gato de 1,5 Kg., que se sazonan y pasan por harina. En una sartén a fuego vivo se doran en 1 dl. de aceite. Se sacan y se reservan.

Se pone el aceite en una cazuela y se sofríen en él 3 cebollas picadas. Cuando empiecen a querer dorarse, se añade un tomate maduro y después 4 pimientos choriceros remojados.

Al cabo de 30 minutos se añade un vaso de vino blanco y se cuece 10 minutos más. Se tritura y se pasa la salsa. Se ponen entonces los trozos de gato en esta salsa y se moja con caldo de carne, cociendo lentamente hasta que esté bien hecho. El caldo se va añadiendo en función de la velocidad de evaporación.

15 comentarios:

Un hombre sencillo dijo...

¿Recuerdas la película "el cocinero, el ladrón, su mujer y su amante"?

Pues cuando el gato pese un kilo y medio te lo hago a la paella, deshuesadito para que no lo notes. Ya verás como te gustan los gatos...

Una hija de puta con clase dijo...

Cuando el gato pese un kilo y medio yo estaré muuuuuuuyyy lejos, querido. Fíjate que mis vacaciones se han adelantado y empiezan esta tarde...

Una hija de puta con clase dijo...

puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato, puto gato.

Bonita forma de echarme de casa!!!!!

Un hombre sencillo dijo...

miauuuuuu...

Una hija de puta con clase dijo...

puuuunnnnnn!!!!!!!!!

miuauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Inma dijo...

Eso!!! Sin huesos porque si no... mal asunto!!!
Pero bueno... aún no lo tienes y ya estás pensando recetas para con él... jajaja
Los pinchitos también están muy ricos... pregúntale al futuro dueño del gato que por aquí los probó en un bar que se llama Rafalete y uhmmm están buenísimos, pero yo creo que son de gato!!!
Besos

Kostas H. dijo...

miauuuuuuuuuu!
¡Connigo no vas a poder...!:
¡peso más de 1,5 kilos!, jajajaja
Besos gatúnicos...

contemplo dijo...

- Si señor agente, llevan dos noches que no forma de pegar ojo, ni chapaa todo el bloque, y somos gente horada pero trabajadora, nos levantamos temprano. Siiiii, los del primero. Son un poco raros..asi melenudos...

Isthar dijo...

XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

Un Hombre sencillo, si ves que se acerca con la sartén al gato ¡¡átala!! XDDDDDDD

Vamos niña ¡¡QUÉ TU PUEDES CON ESTO Y MUCHÍSIMO MÁSSSSSSSSSSS!!

EN SERIO ;)

Gus dijo...

xDDDD desde luego, eres una autentica hija de puta (eso si, con muchisima clase).

BioPuritas dijo...

creo que ni en pizza me lo haces comer a mi!!!

Negative dijo...

lo prefiero recien pasado por la rueda de mi moto, como el que está mañana se ha cruzado en mi camino en la C-31 a eso de las nueve de la mañana.

Descanse en paz. Si quieres lo recojo ahora de vuelta a casa, y te lo guardo para cuando tengas invitados...

anTón dijo...

¡Qué vergüenza! ´No tiene ninguna gracia...
echar harina al gato al chilindróm

Anónimo dijo...

Qué poca gracia, y qué poca humanidad...

:S

Anónimo dijo...

Aquí si que te has pasado y tú creo que ya lo sabías.